Extract de Lamaie 50ml

Aroma proaspătă și intensă a lămâii, într-un extract concentrat și ușor de folosit Extractul de Lămâie Niavis este un ingredient culinar aromat, creat pentru a adăuga preparatelor o notă clară, proaspătă și intensă de lămâie. Este potrivit pentru deserturi, produse de patiserie, creme, glazuri, băuturi, smoothie-uri sau rețete în care vrei să obții rapid o aromă elegantă de citrice. Formula are la bază ulei de lămâie, alcool din trestie de zahăr și apă, ceea ce îl face ușor de dozat și de integrat în rețete.

Câteva picături pot transforma gustul unui desert simplu, oferindu-i prospețime, echilibru și un parfum plăcut de lămâie, fără să fie nevoie să folosești coajă rasă sau suc de lămâie. Este alegerea potrivită atunci când vrei o aromă constantă, curată și bine definită, ideală atât pentru rețete de zi cu zi, cât și pentru deserturi mai rafinate. Se potrivește foarte bine în combinație cu vanilie, cocos, mac, migdale, fructe de pădure, ciocolată albă, miere, iaurt sau creme fine.

Ce este extractul de lămâie? Extractul de lămâie este un ingredient aromatic lichid, folosit pentru a oferi preparatelor gust și parfum intens de lămâie. Spre deosebire de sucul de lămâie, care adaugă aciditate și lichid în rețetă, extractul contribuie în primul rând cu aromă.

Acest lucru îl face foarte util în patiserie și cofetărie, mai ales atunci când vrei să păstrezi textura preparatului, dar să adaugi o notă citrică bine definită. Poate fi folosit în aluaturi, creme, glazuri, umpluturi, băuturi sau deserturi la rece, fără să modifice semnificativ consistența compoziției. De asemenea, este o alternativă practică atunci când nu ai la îndemână lămâi proaspete sau când vrei o aromă mai constantă de la o rețetă la alta.

De ce să alegi Extractul de Lămâie Niavis Aromă intensă, proaspătă și plăcută de lămâie Conține ulei de lămâie Potrivit pentru deserturi, creme, prăjituri și băuturi Ușor de dozat, datorită formei lichide Ideal pentru rețete în care vrei aromă de citrice fără suc sau coajă rasă Se integrează ușor în aluaturi, compoziții, creme și glazuri Potrivit pentru deserturi coapte, deserturi reci și băuturi aromate Ajută la obținerea unei arome constante și bine definite Practic pentru utilizare frecventă în bucătărie Fără alergeni declarați Cum se folosește Extractul de lămâie se poate adăuga în prăjituri, checuri, biscuiți, brioșe, cheesecake, creme, glazuri, budinci, înghețată, smoothie-uri, ceaiuri sau băuturi pe bază de lapte. Este potrivit și pentru deserturi raw-vegane, creme cu mascarpone, creme de vanilie, tarte cu fructe, aluaturi fragede sau rețete cu ciocolată albă, cocos, vanilie, mac, migdale ori fructe de pădure. Pentru o aromă mai bine integrată, se poate adăuga în compoziție în timpul preparării.

Pentru un parfum mai proaspăt și mai evident, se poate adăuga la final, în creme, glazuri, toppinguri sau băuturi. Se recomandă dozarea treptată, în cantități mici, deoarece aroma este concentrată.